Палак панир рецепт

Палак панир: рецепт классического индийского блюда

Палак панир – это изысканное вегетарианское блюдо, находящее свое происхождение в кулинарной традиции Индии. Оно сочетает в себе нежный панир (индийский сыр) и свежие шпинаты, обладающие богатым вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте палак панир, который вы сможете приготовить самостоятельно.

Ингредиенты:

Для приготовления палак панир вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г панира
  • 200 г свежих шпинатовых листьев
  • 1 большая луковица
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • ½ чайной ложки молотого кумина
  • ½ чайной ложки молотого кардамона
  • ½ чайной ложки молотого красного перца
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное палак панир:

  1. Нарежьте панир на небольшие кубики.
  2. Подготовьте шпинат, вымойте его и обсушите.
  3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
  4. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  5. Добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок. Продолжайте жарить несколько минут.
  6. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и обжарьте их до мягкости.
  7. Добавьте куркуму, молотый кориандр, молотый кумин, молотый кардамон и молотый красный перец.
  8. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
  9. Добавьте шпинатные листья и обжарьте их до того, как они уменьшатся в объеме и станут мягкими. Это займет около 5-7 минут.
  10. Добавьте нарезанный панир и немного соли по вкусу.
  11. Перемешайте, чтобы панир равномерно пропитался специями и шпинатом.
  12. Убавьте огонь и готовьте палак панир под крышкой еще около 5 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
  13. Проверьте на соль и при необходимости добавьте еще немного.

Готовый палак панир можно подавать с горячими чапати (индийскими пшеничными лепешками) или рисом.

 

Палак панир: аппетитное и питательное блюдо

Палак панир – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Шпинат является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, а панир обладает высоким содержанием белка и кальция. Такое сочетание делает палак панир отличным выбором для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием.

Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые специи и ингредиенты. Вы можете придать блюду свой неповторимый вкус и аромат.

Палак панир – это настоящая находка для любителей индийской кухни и тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Приготовьте его в своей кухне и наслаждайтесь вкусом Индии!

Электронная виза в Индию: Подробное руководство и услуги по оформлению
10.08.2024
Электронная виза в Индию: Подробное руководство и услуги по оформлению Индия — страна с уникальной культурой,…
Топ 10 самых богатых актёров Индии
22.09.2022
Сколько болливудские актеры берут за фильм? Здесь задействовано несколько факторов, поэтому на этот вопрос…
Гоа: Открытый рай в сердце Индии
12.06.2023
Гоа - маленький штат, расположенный на западном побережье Индии, омываемый водами Аравийского моря. Сочетание тропического…
История Индии
16.06.2023
История Индии: От Древности до Современности История Индии является удивительным путешествием сквозь время, которое…
Оплата электронной визы в Индию в 2024 году
15.06.2023
На данный момент можно легко оформить визу для поездки в Индию онлайн, не выходя из дома. Вы получаете на указанный…
Топ-10 самых богатых актрис Индии
22.09.2022
Топ-10 самых богатых актрис Индии Индийская киноиндустрия создала длинный список богатых актрис. Многие…
Индия обогнала Китай по численности населения
18.06.2023
Важное событие произошло в демографическом ландшафте мира: Индия официально обогнала Китай и стала самой населенной…
Самые большие реки Индии
13.06.2023
Индия обладает множеством великих рек, которые играют важную роль в экосистеме страны и обеспечивают жизненно важные…
Что такое Дивали или Дипавали
22.09.2022
Дивали (Diwali) также известен как Дипавали, Дипавали, Дэвали, Дипавали или Фестиваль огней. Он отмечается ежегодно…
40 интересных фактов об Индии
22.09.2022
Индия находится в списке желаний многих путешественников, и неудивительно, почему! Разнообразный ландшафт, красочные…
В Гоа с  детьми
16.06.2023
Отдых в Гоа с детьми: идеальное место для семейного времяпровождения Гоа, популярное побережье Индии, не только…
Виза в Индию для россиян в 2024 году
22.09.2022
Виза в Индию для россиян в 2023 году: цена Сегодня многие задаются вопросом, какова цена за визу в Индию для россиян…