Палак панир рецепт
Палак панир: рецепт классического индийского блюда
Палак панир – это изысканное вегетарианское блюдо, находящее свое происхождение в кулинарной традиции Индии. Оно сочетает в себе нежный панир (индийский сыр) и свежие шпинаты, обладающие богатым вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем вам о классическом рецепте палак панир, который вы сможете приготовить самостоятельно.
Ингредиенты:
Для приготовления палак панир вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г панира
- 200 г свежих шпинатовых листьев
- 1 большая луковица
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- ½ чайной ложки молотого кумина
- ½ чайной ложки молотого кардамона
- ½ чайной ложки молотого красного перца
- Соль по вкусу
Приготовление:
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное палак панир:
- Нарежьте панир на небольшие кубики.
- Подготовьте шпинат, вымойте его и обсушите.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок. Продолжайте жарить несколько минут.
- Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и обжарьте их до мягкости.
- Добавьте куркуму, молотый кориандр, молотый кумин, молотый кардамон и молотый красный перец.
- Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Добавьте шпинатные листья и обжарьте их до того, как они уменьшатся в объеме и станут мягкими. Это займет около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанный панир и немного соли по вкусу.
- Перемешайте, чтобы панир равномерно пропитался специями и шпинатом.
- Убавьте огонь и готовьте палак панир под крышкой еще около 5 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
- Проверьте на соль и при необходимости добавьте еще немного.
Готовый палак панир можно подавать с горячими чапати (индийскими пшеничными лепешками) или рисом.
Палак панир: аппетитное и питательное блюдо
Палак панир – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Шпинат является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, а панир обладает высоким содержанием белка и кальция. Такое сочетание делает палак панир отличным выбором для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием.
Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом и добавлять свои любимые специи и ингредиенты. Вы можете придать блюду свой неповторимый вкус и аромат.
Палак панир – это настоящая находка для любителей индийской кухни и тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Приготовьте его в своей кухне и наслаждайтесь вкусом Индии!
![Топ 10 самых богатых актёров Индии](/assets/cache_image/images/news/24_740x400_5ef.jpg)
![Гоа: Открытый рай в сердце Индии](/assets/cache_image/images/news/goa-karta-rus_740x400_5ef.jpg)
![История Индии](/assets/cache_image/images/news/history_740x400_5ef.jpg)
![Оплата электронной визы в Индию в 2023 году](/assets/cache_image/images/news/1_740x400_132.png)
![Топ-10 самых богатых актрис Индии](/assets/cache_image/images/news/23_740x400_5ef.jpg)
![Индия обогнала Китай по численности населения](/assets/cache_image/images/news/population_740x400_5ef.jpg)
![Самые большие реки Индии](/assets/cache_image/images/news/gang_740x400_5ef.jpg)
![Что такое Дивали или Дипавали](/assets/cache_image/images/news/22_740x400_5ef.jpg)
![40 интересных фактов об Индии](/assets/cache_image/images/news/21_740x400_5ef.jpg)
![В Гоа с детьми](/assets/cache_image/images/news/0bc7cc228c3ea6786e3b09be335263a6_740x400_fb9.jpeg)
![Виза в Индию для россиян в 2023 году](/assets/cache_image/images/news/20_740x400_5ef.jpg)